この病気にこの野菜

やまいも

乾燥させたやまいもは「山薬」という名で漢方薬として、強精強壮や食欲不振の改善に使われています。

成分はデンプン、たんぱく質、ビタミンB群、ビタミンC、すりおろすと消化酵素のジアスターゼやアミラーゼ、ヌルヌルのムチンには強壮効果があります。

勝田正泰（医学博士）「この病気にこの野菜」

効能

• 虚弱体質
• 消化促進
• 滋養強壮
• 病後の体力回復

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