卯の花
4月は卯の花が咲くことから「卯月」と呼ばれています。
卯の花は白くフワフワした花をたくさん咲かせ、香りにほんのりと甘さがあり、すがすがしく感じます。
お花見
桜の花の下で宴を催す行事は平安時代が起源といわれています。
現在は江戸時代に品種をかけ合わせた「ソメイヨシノ」が主流ですが、かつては山桜でした。
ちなみに日本ではヤマザクラ、オオヤマザクラなど、100種以上の桜が自生しています。
花見団子
花見の季節になると花見団子が店頭に並びます。
花見団子は赤（ピンク）白、緑の三色で一組。
赤は桜、白は白酒、緑は新緑をあらわし、目でも舌でも季節を味わう日本ならではの風物です。
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