温泉
大分県の16市町村のほぼすべてで温泉が湧き出ています。
平成28年3月での源泉数は大分県4342、2番手の鹿児島県2773、湧出量279,462ℓ/分で2番手の北海道235,346ℓ/分でいずれも全国1位です。
かぼす
大分県の特産果樹「かぼす」は全国の生産量96％を占めています。
1玉100～150gで果汁が多く、酸味独特の芳香があります。
揚げ物に、焼魚に、日本酒、ハイボールに、鍋物に、食物の味にさわやかな香り付けになります。
サフラン
薄紫色の花を咲かせるサフラン。
赤いめしべが黄金色の着色料となります。
生産量は全国の80％を占め、主に竹田市で生産されています。
ジャンボは
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