●岩手県人気質
岩田県人の気質は、内陸北部と南部、沿岸部で違います。
まず、内陸北部は真面目で頑固で慎重です。
内陸南部は行動も積極的で商売気があります。
沿岸部は人見知りはあまりなく細かいことは気にせず、フットワークがいいです。
●岩手県の方言
岩手県の方言は厳しい風土とは逆に温かみがあります。
「あのなっす」（あのね）、「おあげんせ」（召し上がれ）、「すたらば」（そしたら）、「めげえ」（かわいい）、「えらすぐねえ」（可愛げのない）
相槌を打つときには「んだ、んだ」（そう、そう）、「そだべ」（そうだろ）、なして（どうして）など、人の温かさが感じられます。
●岩手名物郷土料理 盛岡じゃじゃ麺
盛岡じゃじゃ麺は、平たい太めの茹でた麺の上に、キュウリやネギ、ゴマなどの薬味と、肉みそやおろしにんにく、酢、ラー油などの調味料を好みでかけ、混ぜて食べる郷土料理です。
さらに、食べ終わった後の器にゆで汁と生卵を入れ、スープにして飲んだりもします。
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