都道府県アラカルト　鹿児島県

鹿児島県人の気質には武士の文化や気風が残っています。

自己鍛錬や礼節を重んじ、名誉心が強く、誇り高く勇敢です。

正義感があり、努力を惜しまない、責任感も強い人が多く、リーダーシップに優れた人物が多いとされています。

また、義理と人情を重んじる文化が根付いており、困った人を見捨てない親切さがあります。

鹿児島弁ほど難解な方言はありません。

例えば「ケケケ」を鹿児島県外の人が聞いても何のことかわからないと思います。

これは翻訳すると「ケ（貝を）ケ（買いに）ケ（来い）」となります。

「ボッケモン」（豪傑）、「ヒッカブイ」（臆病者）、「ヨンゴモン」（ひねくれ者）、「ヨカニセ」（美男子）、「ヨカオゴ」（美少女）、「オカベ」（豆腐）、「ンダモシタン」（おやまぁ）など、日常会話でも語尾の音節を省略したり、難解語がたくさんあります。

鹿児島では江戸時代から盛んに闘鶏（鶏同士を闘わせる行事）が行われており、闘鶏で負けた鳥をその場でしめて刺身で食べたのが鳥刺しです。

日本三大地鶏の薩摩地鶏、刺身用の新鮮な鶏肉を軽くあぶって少し甘い醤油もしくは、さっぱりとしたポン酢でいただきます。

玉ねぎスライスやネギ、青じそ、おろしにんにくなどの薬味も欠かせません。