れんこん
ぶっくりとした団子状で柔らかな肉質。
シャキシャキとした食感でほんのりとした甘みがあり肌が白いのが特長です。
年間生産量は28，600トン（令和２年）で全国シェア52.0％です。
メロン
茨城県オリジナル品種のイバラキングを始め豊富な種類のメロンを生産しています。
年間生産量は３３,５００トン（令和２年）で全国シェア２２.５％です。
えび類（内水面）
霞ヶ浦北浦のテナガエビは有名で、他にもボタンエビやイセエビなど、多くのエビが獲れます。
年間のエビ類の漁獲量は８９トン（令和２年）で全国シェア４４．９％です。
ジャンボは
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