桜漬け（さくらづけ） 4月中旬、満開前の八重桜の花のつぼみを塩と梅酢に漬けたもの。 「桜湯」「焼酎のお湯割」「アンパンにのせる」等、春を楽しみます。 初鰹（はつかつお） 春から初夏にかけて南方の海から …

570集落 限界集落の数です。 限界集落とは人口の50％以上が65才以上で、住民自治、生活道路の管理、冠婚葬祭など共同生活を維持することが「限界」という意味で「限界集落」といわれています。 限界集落に …

「三人（さんにん）行（おこな）えば、必（かなら）ず我（わ）が師（し）有（あ）り其（その）の善（よ）き者（もの）を択（えら）びてこれに従（したが）う」 三人で行動をともにするなら、他の二人のうちどちらか …

大根 大根の根は、ジアスターゼをはじめさまざまな消化酵素があり、胃をじょうぶにし消化を促進させ、セキどめ、タンを出やすくさせ、利尿のはたらきもあるとされています。 消化酵素のオキシターゼや食物繊維のリ …

ピオーネ 岡山県のピオーネ。 生産量9140ｔでシェア36.9%（2013年）で日本一です。 ピオーネは岡山県が開発したものでイタリア語で「開拓者」という意味です。 このピオーネは大粒で糖度が高く､種 …

こんにちは、担当Eです。 春のお彼岸にぼたもちをいただきました。 「ぼたもち」と「おはぎ」の違いを今年初めて知りました。 春は　ぼたもち＝牡丹餅 秋は　　おはぎ＝お萩 桜も見ごろを過ぎたころでしょうか …

こんにちは、担当Eです。 当社はSDGs活動を推進しています。 マイボトルやマイ箸の使用、ごみの分別、節水や節電など まずは一人一人ができる小さなことを実施しています。 先日、社内勉強会でSDGsの時 …

SDGｓ５は「ジェンダー平等を実現しよう」です。 女性差別をなくすだけではありません。 未成年者の結婚や人身売買の撤廃といった、社会問題も含まれています。 現在、世界に現状は、小学校に通えない子どもが …

愛知県小牧市の田縣神社で毎年３月１５日に行われる豊年祭。 ヒノキで作られた直径６０㎝、長さ２ｍあまりの大きな男茎型の神輿をかつぐお祭り。 この日はあちこちに男茎型があふれ、その勇姿を見ようと国内外から …

３月３日は桃の節句、お雛様です。 これは中国から伝わって来たもので、古来は紙や草でできた人形（ひとがた）で自分の身体をなで、厄や病などのけがれを移し川に流しました。 いまでも一部の地域に残る「流し雛」 …