オクラ
オクラ。細かく刻むと糸を引くネバネバは消化を助ける働きがあります。
ネバネバの正体はペクチンという水に溶ける繊維とムチンという糖タンパク質などです。
ペクチンは整腸効果や下痢、便秘にも有効です。
暑さバテのお腹には強い味方です。
食べ方は刻んで納豆と混ぜたりマグロのぶつ切りと混ぜ合わせたり・・・ネバネバが苦手の人は、さっと煮たり焼いたりして、食べるのもいいです。
効能
・夏バテ
・整腸
・消化促進
・下痢
・便秘
勝田正泰（医学博士）「この病気にこの野菜」
ジャンボは
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